奶奶家在我家后面的地势更高一些的排列里。比起我妈，奶奶更是对于地里那些菜爱得深沉的人。或者说奶奶那一辈长辈们对于土地与种植的热情是扎根在一生之中。

时至今日，哪怕奶奶搬进了楼房。但凡周边有可以开种的地都被小区里面的老爷爷老奶奶们包了。周末回家，不论是我，还是我妈都得帮奶奶提水去浇灌她那楼下好不容易争取来的菜地。

比起高中住宿后，总与人，与课本📖打交道的日子。我感觉帮奶奶和妈妈浇水，看菜园子的日子更加鲜活。人小力气不大时，我有着自己专属小红桶(学校统一打扫卫生也是它)，用来拎水。大概也没帮上什么忙，主打一个重在参与。自己参与，看着长出来的食物吃起来都更香。

三年级是个分水岭，后面搬楼房了。没有地了。不过妈妈在几年后又倒腾出楼顶泡沫箱、旧浴缸种植蔬菜。果然是没有做不到的事，只有不想做的人。

此时，我对于食物，珍惜多于喜爱，珍惜为它付出劳动的人与时间。

记不清楚具体年份了，总之是上小学时，看到的一档节目。说的是一位大叔和两个漂亮的女主持人一路吃吃吃，点评各类美食的节目。美食都忘了，唯独记住了蔡澜这个名字，以及美食家这个称呼。第一次意识到关于食有这么多讲究，食物的不同制作方法，不同地区的特色食物，不同的饮食习惯等等。以及发现一个好工作，居然还有这种好事，工作就是吃吃吃。当年如果老师问我长大后想成为什么样的人，我一定会毫不犹豫的说美食家。不过看得越多越发现美食家不是想当就可以当。

愉快轻松的小学过后，是早起上学的初中了。在我的记忆里，似乎从小到大，米饭🍚的量总总是一碗。区别是有时是不满一碗，有时是堆得满满一碗。比起米饭，我更喜欢的是面食和菜。妈妈也常疑惑，我这地地道道南方人怎么这么喜食面条🍜

初中的三年走读生活，基本上都是自己给自己煮面吃。起锅，放一勺猪油，油热，把鸡蛋敲开放入，撒少许盐。一个炸得边缘泛起金黄色，蛋白外圈酥脆中间软，蛋黄熟透的煎鸡蛋出来了。趁势倒热水入锅，你将得到一碗鸡蛋汤底，加上一小把嫩绿色的青菜叶子，把煮好的面放进去，拌一拌就是简单的早餐了。要是想要更好吃，会倒上一点点醋，或是拿出妈妈做的剁辣椒放一点点，酸辣更开胃哦。偶尔偷懒，看看有没有妈妈前一天晚上炒的菜剩点浓汤汁，直接煮好的面一拌，香喷喷的拌面。亲测，辣椒炒肉汤汁拌面绝佳，酱油色挂满每一根面条，吸溜一口带着肉香与辣味。鱼汤面也好吃。骨头汤面比较清淡，不太受湖南胃喜欢。

高中住宿了，食堂不好不坏。就很难评，说好吃吧，大锅菜确实比不上小锅菜。只能说看食堂师傅发挥，极个别菜好吃。感觉更多是靠食物本身的味道。比如土豆🥔它怎么做都很好吃。

读书，毕业，工作。在这期间，发现了很多有趣的书籍与纪录片。对于食物的喜爱与认知又更多了。